سياسة التحرير

كيف نكتب وصفات مائدة، وكيف نراجعها قبل النشر، ومتى نصحّحها

ما الذي ننشره

وصفات من المطبخ العربي والعالمي، من الأطباق الرئيسية والمطبخ السعودي إلى الحلويات والمعجنات والمشروبات، إلى جانب مجموعات وصفات وأدلة طبخ، مكتوبة بعربية واضحة للقارئ في السعودية والخليج.

كيف نُعدّ كل وصفة

1

مقادير دقيقة

نذكر كمية محددة لكل مكوّن وعدد الحصص التي تكفيها الوصفة، حتى لا تضطر إلى التخمين.

2

خطوات حقيقية بالترتيب

نكتب طريقة التحضير خطوة بخطوة، مقسّمة إلى مراحل عندما تحتاج الوصفة ذلك، مع وقت التحضير ووقت الطهي والوقت الكلي.

3

قيم غذائية تقريبية

نعرض السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون للحصة الواحدة. هذه القيم تقديرات، وتختلف حسب المكونات التي تستخدمها وحجم الحصة.

4

نراجع كل وصفة قبل النشر

نستعين بأدوات رقمية، منها الذكاء الاصطناعي، في البحث والصياغة، ثم نراجع كل وصفة قبل النشر: هل تتناسب المقادير مع عدد الحصص، وهل الأوقات منطقية، وهل تستخدم الخطوات كل المكونات المذكورة بالترتيب الصحيح.

التحديث والتصحيح

إذا وجدنا خطأ في مقدار أو وقت أو خطوة، أو نبّهنا إليه أحد القرّاء، صحّحنا الوصفة وحدّثنا تاريخ آخر تحديث الظاهر في أعلاها.

ما لا نفعله

حدود محتوانا

وصفات مائدة للطبخ المنزلي والتثقيف العام. القيم الغذائية تقريبية ولا تغني عن أخصائي التغذية أو الطبيب، خاصة مع الحساسية الغذائية أو الأمراض المزمنة أو الحمية العلاجية. اقرأ أيضًا إخلاء المسؤولية.