صدور دجاج مشوية بالأعشاب (دايت): وصفة صحية ولذيذة

مقدمة

صدور الدجاج المشوية بالأعشاب هي الخيار الأمثل لمن يبحث عن وجبة صحية ولذيذة في نفس الوقت. غنية بالبروتين وقليلة الدهون، مع نكهة الأعشاب الطازجة التي تجعلها طبقًا مميزًا على مائدتك.

المقادير

• 4 صدور دجاج بدون جلد
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• شرائح ليمون للتقديم

طريقة التحضير

1. اخلط زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون وجميع الأعشاب والتوابل في وعاء.
2. اعمل شقوقًا خفيفة على سطح صدور الدجاج لتتغلغل التتبيلة.
3. غلّف الدجاج بالتتبيلة واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل للنكهة الأفضل).
4. سخّن الفرن على 200 درجة مئوية أو جهّز الشواية.
5. ضع الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6. اشوِ لمدة 22-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا (درجة حرارة داخلية 75°م).
7. اترك الدجاج يرتاح 5 دقائق قبل التقطيع.
8. قدّم مع شرائح الليمون وسلطة خضراء.

نصائح

• لا تفرط في طهي الدجاج حتى لا يصبح جافًا — استخدم مقياس حرارة اللحم.
• التتبيل طوال الليل يعطي نكهة أعمق بكثير.
• يمكن إضافة خضروات مثل الكوسا والفلفل في نفس الصينية للشوي معًا.
• مناسب لتحضير الوجبات الأسبوعية (Meal Prep).

القيمة الغذائية التقريبية (لكل صدر دجاج)

العنصر	الكمية
السعرات الحرارية	220 سعرة
البروتين	35 جم
الكربوهيدرات	2 جم
الدهون	9 جم

وجبة مثالية لمن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا دون التنازل عن المذاق!