عصائر تقوية المناعة الطبيعية

مقدمة

جهاز المناعة هو خط الدفاع الأول في الجسم ضد الأمراض والعدوى. تقويته يتطلب نظاماً غذائياً متوازناً غنياً بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. العصائر الطبيعية المحضرة من مكونات مختارة بعناية تقدم جرعة مركزة من هذه المغذيات في كوب واحد مما يجعلها طريقة سهلة وسريعة لدعم مناعتك يومياً.

الفيتامينات الأساسية للمناعة تشمل فيتامين سي الذي يحفز إنتاج كريات الدم البيضاء وفيتامين أ الذي يحمي الأغشية المخاطية وفيتامين إي المضاد للأكسدة والزنك الضروري لعمل الخلايا المناعية. في هذا المقال نقدم لك وصفات عصائر مجربة تجمع بين هذه المغذيات بنكهات لذيذة ومنعشة.

عصير فيتامين سي المكثف

المقادير

المكوّن	الكمية	فيتامين سي
برتقال	2 حبة	140 ملجم
كيوي	2 حبة	128 ملجم
فراولة	½ كوب	42 ملجم
ليمون	½ حبة	15 ملجم
عسل	1 ملعقة صغيرة	-

اعصر البرتقال والليمون. اخلط العصير مع الكيوي المقشر والفراولة في الخلاط. أضف العسل واخلط حتى يصبح ناعماً. هذا الكوب الواحد يوفر أكثر من 300% من احتياجك اليومي لفيتامين سي. فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ولا يُخزن في الجسم لذلك تحتاج تناوله يومياً. أفضل وقت لشربه في الصباح لأن الامتصاص يكون أعلى على معدة فارغة.

عصير الزنجبيل والكركم المناعي

المكوّن	الكمية
جزر	3 حبات
برتقال	1 حبة
تفاح	1 حبة
زنجبيل طازج	قطعة 3 سم
كركم طازج أو ½ ملعقة بودرة	قطعة 2 سم
فلفل أسود	رشة
عسل	1 ملعقة صغيرة

اعصر الجزر والتفاح والبرتقال في العصارة. أضف الزنجبيل والكركم المبشورين والفلفل الأسود والعسل واخلط. الزنجبيل مضاد طبيعي للبكتيريا والفيروسات ومضاد للالتهاب. الكركمين في الكركم يحفز الاستجابة المناعية ويقلل الالتهابات المزمنة التي تضعف المناعة. الفلفل الأسود يزيد امتصاص الكركمين بنسبة كبيرة جداً.

عصير الرمان والتوت المضاد للأكسدة

المكوّن	الكمية
عصير رمان طازج	1 كوب
توت أزرق	½ كوب
توت أحمر	½ كوب
عسل	1 ملعقة صغيرة

اخلط عصير الرمان مع التوت في الخلاط واخلط حتى يصبح ناعماً. أضف العسل. الرمان والتوت من أغنى الأطعمة بمضادات الأكسدة على الإطلاق. مضادات الأكسدة تحمي الخلايا المناعية من التلف وتساعدها على العمل بكفاءة. اللون الداكن للعصير يدل على تركيز عالٍ من البوليفينول المضاد للأكسدة.

شوت الزنجبيل والليمون الحار

المكوّن	الكمية
زنجبيل طازج مبشور	ملعقة كبيرة
عصير ليمون طازج	ملعقة كبيرة
عسل	ملعقة صغيرة
فلفل كايين	رشة صغيرة جداً
ماء دافئ	¼ كوب

اخلط جميع المكونات وحرّك جيداً. اشربه دفعة واحدة كشوت صغير. هذا المشروب المكثف يُشرب يومياً في الصباح كجرعة وقائية خاصة في مواسم البرد والإنفلونزا. الزنجبيل يحفز الدورة الدموية ويسخّن الجسم. فلفل الكايين ينشط الأيض والمناعة. الليمون يوفر فيتامين سي والعسل يهدئ الحلق ويقدم خصائص مضادة للبكتيريا.

المغذيات الأساسية للمناعة ومصادرها

المغذي	الوظيفة المناعية	أفضل مصادر العصائر
فيتامين سي	إنتاج كريات الدم البيضاء	برتقال وكيوي وفراولة
فيتامين أ	حماية الأغشية المخاطية	جزر وشمندر وسبانخ
فيتامين إي	مضاد أكسدة قوي	سبانخ ومانجو وكيوي
الزنك	تطوير الخلايا المناعية	بذور القرع والسبانخ
الحديد	نقل الأكسجين للخلايا المناعية	سبانخ وشمندر

نصائح مهمة

• الاستمرارية أهم من الكمية. كوب واحد يومياً من عصير المناعة أفضل من لتر في يوم واحد ثم توقف.
• نوّع بين الوصفات أسبوعياً لتحصل على تنوع في المغذيات. كل فاكهة وخضار تقدم مجموعة مختلفة من الفيتامينات.
• لا تعتمد على العصائر وحدها لتقوية المناعة. النوم الكافي والرياضة وإدارة التوتر عوامل أساسية أيضاً.
• العسل الخام أفضل من المعالج حرارياً لأنه يحتفظ بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات.
• الزنجبيل الطازج أقوى بكثير من المطحون. ابشره مباشرة في العصير للحصول على أقصى فائدة.
• إذا كنت مريضاً بالفعل زِد جرعة فيتامين سي بشرب كوبين يومياً بدلاً من كوب واحد.
• تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر. السكر المكرر يضعف الاستجابة المناعية ويبطل فائدة العصير.

القيمة الغذائية التقريبية لكوب عصير مناعة بالبرتقال والكيوي

العنصر الغذائي	الكمية
السعرات الحرارية	150 سعرة
البروتين	2 جم
الكربوهيدرات	35 جم
الدهون	0.5 جم
فيتامين سي	325 ملجم (360% من الاحتياج اليومي)
الألياف	5 جم

مناعتك هي درعك الطبيعي ضد الأمراض. ادعمها يومياً بكوب من عصير المناعة الطبيعي واجعل جسمك حصناً منيعاً!