وصفة قهوة الموكا بالشوكولاتة الساخنة والباردة مع كريمة مخفوقة بطريقة الكافيهات.
مقدمة
قهوة الموكا هي الجسر المثالي بين عشاق القهوة وعشاق الشوكولاتة. تجمع بين قوة الإسبريسو وحلاوة الشوكولاتة ونعومة الحليب المبخر. سواء فضّلتها ساخنة في الشتاء أو مثلجة في الصيف، فإن الموكا المنزلية تتفوق على أغلب الكافيهات عندما تُحضّر بالطريقة الصحيحة.
المقادير
موكا ساخنة
- شوت إسبريسو مزدوج (أو نصف كوب قهوة قوية)
- كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة أو كاكاو محلّى
- كريمة مخفوقة للتزيين
- رشة كاكاو بودرة
موكا مثلجة
- شوت إسبريسو مزدوج مبرّد
- كوب حليب بارد
- 2 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة
- ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
- مكعبات ثلج
- كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
الموكا الساخنة
- حضّر الإسبريسو أو القهوة القوية.
- في كوب كبير، ضع صوص الشوكولاتة.
- اسكب الإسبريسو الساخن فوق الشوكولاتة وقلّب حتى تذوب.
- سخّن الحليب وابخره بالمبخر أو سخّنه وأخفقه بالمضرب.
- اسكب الحليب فوق خليط القهوة والشوكولاتة.
- زيّن بالكريمة المخفوقة ورشة كاكاو.
الموكا المثلجة
- اخلط الإسبريسو المبرّد مع صوص الشوكولاتة والسكر.
- أضف الحليب البارد وقلّب.
- وزّع الثلج في الكوب واسكب الموكا.
- زيّن بالكريمة المخفوقة وصوص الشوكولاتة.
تنويعات
موكا بيضاء
استبدل الشوكولاتة الداكنة بشوكولاتة بيضاء مذابة. نكهة حلوة وكريمية.
موكا بالكراميل
أضف ملعقة صوص كراميل مع الشوكولاتة لنكهة مزدوجة.
نصائح
- استخدم شوكولاتة عالية الجودة أو كاكاو خام لأفضل نكهة.
- الحليب كامل الدسم يعطي قوامًا أكثر كريمية.
- يمكنك صنع صوص الشوكولاتة بخلط 3 ملاعق كاكاو مع 2 ملعقة سكر وملعقة ماء ساخن.
- للموكا المثلجة، حضّر مكعبات ثلج من القهوة لتجنب تخفيف النكهة.
القيمة الغذائية التقريبية (لكل كوب)
| العنصر | ساخنة | مثلجة |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 250 سعرة | 280 سعرة |
| الكافيين | 120 ملجم | 120 ملجم |
| البروتين | 8 جم | 7 جم |
| السكريات | 25 جم | 28 جم |
قهوة الموكا المنزلية توفر عليك زيارة الكافيه يوميًا. حضّرها بحب واستمتع بكل رشفة!
الوسوم:موكاقهوةشوكولاتةمشروبات
م
كاتب المقالفريق مائدة
ملاحظة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة.
شارك المقال:
مشاركة
