وصفة عصير الليم الطبيعي البارد المنعش مع طرق تقديم متنوعة ونكهات مميزة تناسب كل المناسبات.
مقدمة
الليم أو الليمون الأخضر يختلف عن الليمون الأصفر في نكهته الحمضية الأقوى ورائحته العطرية المميزة. عصير الليم الطبيعي البارد من أكثر المشروبات المنعشة التي يمكنك تحضيرها في دقائق. يتميز بنكهته الحادة والمنعشة التي تجعله مثاليًا للأجواء الحارة والتجمعات العائلية.
الفرق بين الليمون والليم
| الخاصية | الليمون الأصفر | الليم الأخضر |
|---|---|---|
| اللون | أصفر | أخضر |
| الحجم | أكبر | أصغر |
| الحموضة | معتدلة | أقوى |
| النكهة | حامضة حلوة | حامضة حادة عطرية |
| فيتامين C | 53 ملجم/100جم | 29 ملجم/100جم |
المقادير
عصير الليم الكلاسيكي
- 8-10 حبات ليم أخضر طازج
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- 5 أكواب ماء بارد
- رشة ملح صغيرة
- مكعبات ثلج
عصير الليم بالعسل والنعناع
- 6 حبات ليم
- 4 ملاعق كبيرة عسل طبيعي
- حزمة نعناع صغيرة
- 4 أكواب ماء بارد
- مكعبات ثلج
طريقة التحضير
عصير الليم الكلاسيكي
- اغسل حبات الليم جيدًا وقطّعها إلى نصفين.
- اعصرها باستخدام عصارة الحمضيات وصفّ العصير من البذور.
- في إبريق كبير، ذوّب السكر في كوب ماء دافئ.
- أضف عصير الليم وباقي الماء البارد ورشة الملح.
- قلّب جيدًا وتذوّق لضبط الحلاوة والحموضة.
- ضعه في الثلاجة ساعة.
- قدّمه مع مكعبات الثلج وشرائح الليم للتزيين.
عصير الليم بالعسل والنعناع
- اعصر الليم وصفّ العصير.
- ذوّب العسل في نصف كوب ماء دافئ.
- في الخلاط، ضع عصير الليم والعسل المذاب وأوراق النعناع وكوب ماء.
- اخلط 30 ثانية ثم صفّ الخليط.
- أضف باقي الماء البارد وقلّب.
- قدّمه مع الثلج وأوراق النعناع الطازجة.
تنويعات إبداعية
ليم بالفراولة
اخلط عصير الليم مع كوب فراولة في الخلاط وصفّه. مشروب استوائي بلون أحمر جذاب.
ليم بجوز الهند
استبدل نصف الماء بحليب جوز الهند للحصول على مشروب كريمي استوائي فريد.
ليم حار (سبايسي)
أضف شرائح فلفل أخضر حار أو رشة فلفل كايين لعصير الليم. مشروب جريء ومنعش في آن واحد.
نصائح
- اختر حبات الليم الثقيلة والناعمة الملمس فهي الأكثر عصارة.
- لفّ حبة الليم على السطح بضغط قبل عصرها لتحصل على عصير أكثر.
- رشة الملح الصغيرة تعزز النكهة وتوازن الحموضة.
- يمكنك تحضير مركّز الليم بكمية كبيرة وتخزينه في قوالب ثلج.
- برش قشر الليم يعزز النكهة العطرية. ابرش الطبقة الخضراء فقط وتجنب الجزء الأبيض المر.
- العصير الطازج يحتفظ بنكهته في الثلاجة ليومين.
القيمة الغذائية التقريبية (لكل كوب)
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 110 سعرة حرارية |
| فيتامين C | 22 ملجم |
| الكربوهيدرات | 26 جم |
| البوتاسيوم | 60 ملجم |
| الألياف | 0.5 جم |
عصير الليم البارد هو صديقك المثالي في الأيام الحارة. طبيعي، منعش، وسهل التحضير!
الوسوم:عصير ليمليممشروباتعصائر طبيعية
م
كاتب المقالفريق مائدة
ملاحظة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة.
شارك المقال:
مشاركة
